DISTRIBUCIÓN DE UNIDADES DIDÁCTICAS

UNIDAD Nº 1: “Química Inorgánica” (Revisión de conceptos).

Comparación entre química inorgánica y orgánica. Estructura del átomo. Unión iónica y  covalente. Diagramas o estructuras de Lewis.  Fórmulas de sustancias binarias de compuestos sencillos. El átomo de carbono y sus aplicaciones.

Los conceptos de revisión serán dictados en el primer mes de clase para continuar con los  tres ejes fundamentales:

UNIDAD Nº 2: “Química y combustibles” (Eje 1).

El petróleo como recurso. Usos y reservas de combustibles fósiles. Usos del petróleo. Separación y destilación. Refinación de las fracciones. Isomería. Grupos funcionales orgánicos, en especial Alcanos, Alquenos, Alquinos. Formulas molecular, desarrollada y semi desarrollada o condensada. Fabricación de velas. Los cauchos naturales y artificiales. Componentes de los métodos anticonceptivos, ventajas y desventajas. ETS. (ESI). Ciclos alcanos, alquenos y alquinos. Combustibles alternativos.

UNIDAD Nº 3: “Química y alimentación” (Eje 2).

Principales grupos de biomolecular. Carbohidratos: mono, oligo y polisacáridos. Los carbohidratos como fuente de energía.

Lípidos. Clasificación. Grasas y aceites. Las grasas como reserva de energía. Jabones y detergentes. Aminoácidos esenciales. Función de las proteínas. Desnaturalización proteica. Factores que alteran la estructura proteica. Enzimas. Acción enzimática.

Alimentos, actividad y energía. Sustancias presentes en los alimentos: vitaminas, minerales, aditivos. Metabolismo, Anabolismo y Catabolismo. Dieta saludable para comparar la alimentación de los deportistas en las olimpiadas. Enfermedades asociadas a la alimentación.

UNIDAD Nº 4: “Química y procesos industriales” (Eje 3).

Metales y metalurgia. Minerales. Mena y ganga. Reacciones endotérmica y exotérmica.

Profesora: Tagliabue Jesica.

4ta. Actividad